Apportez vos vins,
bières, porto et autres Menu régulier hebdomadaire: 5 services (85 $*) Menu événement occasionel: 7 services (115 $*)
Nous n'acceptons pas les cartes de débit et de crédit. 25% de dépôt demandé sur réservation de 6 personnes et plus.
Remboursement si annulé 24 h à l'avance.
Bienvenue aux groupes
Réservation : 450 588-5125 *taxes incluses et service en sus
18 mai au 3 juin 2012
Rouleau de printemps avec homard, radis, oignon vert, persil de mer et coriandre,
sauce tamari au gingembre sauvage, pakora de légumes à la farine de quenouille
Soupe de têtes de violons et ortie,
gnudi au ricotta, alliaire, sumac et bacon
Salade d’orpin, erythrone, tilleul, carcajou, violettes et hémérocalles, asperges, ‘balsamique’ de raisins sauvages, huile de canola pressé à froid, cœurs de canard confit et canard fumé
Caille farcie aux foies de volaille et foie gras, pomme de terre écrasée à l’huile de champignons avec petits pois, quenouille,
sauce aux morilles
Option : Assiette de fromages québécois, chutney et pain maison
(100g pour deux personnes, supp, de 7,50 $ par personne)
Gâteau de frangipane aux fleurs de mélilot, crème de chocolat blanc au foin d’odeur, fraises, rhubarbe et pimbina
75 $, taxes incluses, service en sus N.B. Modifications majeures au menu (remplacements, demandes spéciales) supplément de 10 $ et plus.
Menu végétarien (commandé 24 h à l'avance) Exemple de menu végétarien
