Apportez vos vins,
bières, porto et autres Menu régulier hebdomadaire: 5 services (75 $*) Menu événement occasionel: 7 services (100 $*)
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sur réservation de
6 personnes et plus.
Remboursement si annulé
24 h à l'avance.
Bienvenue aux groupes
Réservation : 450 588-5125 *taxes incluses et service en sus
Jambon de canard, gelée de canard persillé, rillettes de canard aux champignons, terrine de foie gras au sel de champignons
Petit pain vapeur avec effiloché de canard BBQ à l’orientale, kimchi de choux de Savoie et chou-rave au gingembre sauvage, sauce au persil de mer et au sésame
Soupe aux lentilles et à l’arroche de mer, canard fumé maison, yogourt à la monarde
Piperade à l’œuf de canne, chorizo au canard, salade de pousses de M.Daignealt, vinaigrette tomate-carcajou
Foie gras poêlé, matsutake et topinambour, sauce au canard et aux fleurs de sureau
Suprême de canard Barbarie bio de Ferme Morgan, sauce aux figues, aux olives et au genièvre, cœurs et gésiers de canard confits, chanterelles, pavé de pommes de terre au gras de canard
Tarte aux pommes, « crumble » aux amandes et mélilot, sauce au pimbina, parfait glacé et guimauve parfumés au foin d’odeur et au noix de coco
