Apportez vos vins,
bières, porto et autres Menu régulier hebdomadaire: 5 services (75 $*) Menu événement occasionel: 7 services (100 $*)
Nous n'acceptons pas les cartes de débit et de crédit. 25% de dépôt demandé
sur réservation de
6 personnes et plus.
Remboursement si annulé
24 h à l'avance.
Bienvenue aux groupes
Réservation : 450 588-5125 *taxes incluses et service en sus
Nous célébrons « Canada Food Day »
A la table des Jardins Sauvages
Samedi le 31 Juillet, 2010
Ce jour, à travers le Canada, comme à toutes les années depuis 2003, c’est la fête des produits du terroir. L'idée c'est de créer un menu mettant en valeur de beaux produits de chez nous, bien manger et célébrer la richesse culinaire Canadienne (et Québécoise) - ensemble les chefs dans les restaurants avec leurs clients, et les gens au BBQ à la maison. Cet événement est organisé par Anita Stewart, une grande doyenne de cuisine Canadienne. www.foodday.ca
C'est certain que mon menu est toujours basé sur les produits locaux, artisanales et sauvages, mais je trouve cela une belle initiative. A la hauteur de la saison, c’est si facile de manger frais, d’embarquer les gens et les sensibiliser à la façon la plus saine et joyeuse de se nourrir.. En plus, une fête de plus au tour des plaisirs de la table - pourquoi pas?
Pour réserver, SVP appelez 450-588-5125
31 juillet 2010 Canada Food Day
Crevettes nordiques au gingembre sauvage, salicorne et caquillier de mer, gourganes, oxalis et menthe
Soupe au choufleur et fromage « La Moutonnière », pesto de persil de mer, pétales de monarde
Salade de pousses sauvages, oeuf et jambon de canard (pourpier, marguerite, arroche, hémérocalle), tomates cerises et polypore fumé, vinaigrette carcajou-chia
Cerf du domaine, sauce houblon à la salsepareille, champignons sauvages, polenta à la farine de quenouille
Option : Assiette de fromages québécois (100g pour deux personnes, supp, de 7,50 $ par personne)
Sandwich de crème glacée au thé des bois, biscuits de meringue aux fleurs de mélilot, bleuets sauvages, sirop de thé du Labrador
75 $, taxes incluses, service en sus N.B. Modifications majeures au menu (remplacements, demandes spéciales) supplément de 10 $ et plus.
Menu végétarien (commandé 24 h à l'avance) Exemple de menu végétarien
